Свяжитесь с нами
Тел. в Черногории:
+382 69 287855
Тел. в Черногории:
+382 69 235680
E-mail: admin@evropartner.org
Skype: evropaedu

Пасха в Черногории

Являясь, как и русские, православным народом, черногорцы также празднуют Пасху. Даты абсолютно совпадают. В этом году она была ранней, выпала на 15 апреля. Мы лично ничего не знали о местных традициях, но выяснили, что куличи в нашем понимании они не пекут. Поэтому начали готовиться заранее к их приготовлению. Это был мой первый опыт выпечки куличей и покраски яиц.

Пасха в Черногории

У мамы попросила рецепт, запаслась необходимыми продуктами. А поскольку хлебопечки у нас нет, решила делать все «по старинке», как, помнила с детства, всегда готовила бабушка - в жестяных банках. Для этого специально недели за три начала оставлять банки «разных калибров» под куличи. Потом за несколько дней до праздника муж у меня отбивал края этих жестянок, дабы куличи не пострадали во время их изъятия из тары. В общем, изрядно похлопотав на кухне, в итоге и куличи получились, и яйца покрасила. Все на фото. Судите сами. ))

Пасха в Черногории

Да, еще творожную пасху сделала - так же, как понимаете, впервые.

Пасха в Черногории

Как у нас и принято, с утра пошла угощать куличами и яйцами свою хозяйку, живущую над нами. Они также приветствуют: «Христос Воскресе!», и трижды целуются в щеку. Проделав всю эту нехитрую процедуру, они (говорю во множественном числе, так как у моей хозяйки извечные гости) начали в несколько голосов умиляться, что это за красоту я такую им принесла. Говорю - «кулич». Отвечают: «А-а-а! Колач!» Говорю - нет, кУлич. Поясню: «колач» с ударением на первый слог по-сербски означает пирог, пирожное. А они все такие - ой, как красиво, как красиво. Их посыпка впечатлила. Да и вообще, необычное оформление, так скажем. Ну, я вкратце рассказала, что кулич имеет такую форму из-за схожести к собору, как бы олицетворяет его. Верхушка - вроде купола. В общем, они тут же порезали, стали есть. Очень хвалили. Получилось, правда, вкусно. Еще расхваливали мою пасху - у меня получилось целых три штуки - небольшие, однако. Поэтому я поделилась одной с хозяйкой.   Яйца же оклеила специальной пленкой. Тут тоже продается.

Конечно, хозяйка тоже не осталась «не удел». Тут же усадила нас за чай и принялась кормить нас пиницей. Как оказалось, это тот же наш кулич, только другой формы и без посыпки. Тесто - один-в – один!

Пасха в Черногории

 

Кроме прочего, наша умелица - хозяйка не перестает удивлять своим декором по любому праздничному событию. Так, она не упустила случая и в этот раз украсить свой дом по-пасхальному. Тут и молодая верба, наряженная ажурными подвесными яйцами с зайцами, и корзина с крашеными яйцами и курочкой из папье-маше, и даже в маленькой мисочке яйцо в настоящем гнезде, найденном в саду.

Пасха в Черногории Пасха в Черногории

Кстати, традиция окрашивания яиц у них также есть. В основном, они красят их в луковой шелухе, заворачивая в марлю, вложив в нее предварительно веточку петрушки или любой другой лист. Получается в итоге яйцо с узором. Очень оригинально. Я сама пробовала в этот раз, но не особо удалось.

Кстати, яйца красят и католики. За неделю до православной Пасхи была католическая, а у хозяйки муж хорват, католик. Они тоже красили яйца, позже она приносила, угощала. А по черногорским традициям в дом гости приносят крашеные яйца по количеству членов семьи. И обязательно - бутылку вина.

Также я узнала, что черногорцы не ходят в церковь для освещения снадобий к этому светлому празднику. Службу ночную выстаивают, да, но не светят пиницу, как у нас куличи и яйца. Это было для меня в новинку.

Однако, как раз-таки хорваты несут в храмы целые корзинки. Обычно в них такое содержимое: пиница, сыр, ветчина, яйца и обязательно бутылка вина. И ходят это делать непосредственно женщины! Хозяева рассказывали, что как-то они как раз были в Хорватии на Пасху. Так вот всю дорогу от Сплита до Дубровника видели женщин с корзинами. Думаю, зрелище интересное, картинное даже, я бы сказала.

В общем, вдоволь насытившись взаимными угощениями и пообщавшись, мы отправились к себе – готовиться к вечеру. Я пригласила пару семей на ужин, дабы посидеть, поговорить за жизнь. Ну, и праздник отметить, естественно. Для деток был накрыт специальный, сладкий стол.

Пасха в Черногории

А нам гости, как полагается, принесли угощения (вино в первую очередь). Так что все остались довольными и сытыми.

Мы очень хорошо провели время. Все же светлый праздник Пасхи сближает!

 

ПОДПИСКА НА НОВОСТИ


Остались вопросы? 
Задай их на форуме.

Copyright 2005-2015. all rights reserved

Рейтинг@Mail.ru Create a free website  Каталог сайтов Всего.RU Союз образовательных сайтов