Свяжитесь с нами
Тел. в Черногории:
+382 69 287855
Тел. в Черногории:
+382 69 235680
E-mail: admin@evropartner.org
Skype: evropaedu

Кьянти

Зона Кьянти, известная своими холмами и деревенским пейзажем, располагается между рекой Арно, к югу от Флоренции, и рекой Омброне, к северу от Сиены. Известно, что здесь жили этруски, а потом римляне. В VIII веке эти земли превратились в феод аристократического семейства Фиридольфи. В дальнейшем они стали "яблоком раздора" между Сиеной и Ареццо, и затем - между Сиеной и Флоренцией. Пейзаж Кьянти необыкновенно разнообразен: это множество дорог и тропинок, круто взбирающихся вверх или головокружительно спускающихся вниз, чтобы закончиться у поселка, фактории, виллы, дворца, замка, или у приходской церкви, это оливковые рощи, и, конечно, виноградники. Кьянти можно назвать и "святой землей" - так много здесь древних церквушек, напоминающих о многовековой истории местности. А можно назвать и "землей башен", по средневековым замкам (их насчитывается десятки), возвышающимся над долинами и сохранившими средневековый облик. К самым интересным городкам Кьянти относятся: Кастеллина с впечатляющими фортификациями и старыми дворцами, Радда с ренессансным Палаццо Преторио (XV в.), Греве с уникальной площадью вытянутой формы.

Наверное, нет смысла объяснять, что главным занятием жителей Кьянти является земледелие. Слава о вине Chianti Classico "Gallo Nero" проникла во все уголки планеты, а оливковое масло из Кьянти приобретают самые изощренные гурманы, приезжающие из всех стран света. Почва Кьянти образована известняком, богатым мергелем (alberese), песчаником (macigno) и глиноземом (galestro). Более половины территории покрыто рощами дубов, каштанов, каменных дубов, пихт и так называемым "низким лесом" (кустарники, ежевика, ароматические растения, лавр и т.п.). Другая часть обработана фермерами: обширные виноградники образуют строгие геометрические фигуры, а пышные оливковые рощи уходят за горизонт. Вино этой земли, "кьянти", высокие вкусовые качества которого оценили уже много веков назад, - продукт гармоничной смеси четырех сортов винограда: "санджовезе" и "канайоло" (темные сорта), "мальвазия" и "треббиано" (светлые сорта). На основе такой композиции получается Chianti Classico - истинный шедевр этой земли, сохранившей "аромат" ушедших эпох.

 

ПОДПИСКА НА НОВОСТИ


Остались вопросы? 
Задай их на форуме.

Copyright 2005-2015. all rights reserved

Рейтинг@Mail.ru Create a free website  Каталог сайтов Всего.RU Союз образовательных сайтов