Начну с того, что кафе в Черногории открыть относительно просто. После открытия фирмы и получения ВНЖ в Черногории Вам нужно найти помещение для аренды или покупке и получить разрешение на эксплуатацию коммерческого помещения. Это разрешение можно получить в течение недели, если повезет, если не повезет, то в течение пары месяцев примерно. Какие либо лицензии при открытии кафе получать не нужно.
Сколько нужно денег на открытие кафе? Объективно говоря, ответить на этот вопрос до Вашего приезда в Черногорию и нахождения помещения не возможно. Расходы сильно зависят от площади помещения, от Ваших дизайнерских задумок, от того будете ли Вы делать ремонт и менять мебель и т.д. Поэтому, я не могу сейчас точно сказать, какие у Вас будут расходы. Но я могу в качестве примера привести расходы в одном кафе, которое открывали наши клиенты. Итак, они открыли небольшое кафе на 22 посадочных места, площадью 35 метров.
Расходы при этом получились следующие:
- Полки – 280 евро.
- Качели – 400 евро.
- Столы 528 евро
- Стулья – 126 евро.
- Разная мебель – 1000 евро.
- Барная стойка – 600 евро.
- Вешалки – 100 евро.
- Шкаф витрина – 2350 евро.
- Вытяжка – 150 евро.
- Кухонный комбайн – 100 евро.
- Миксер – 100 евро.
- Плита – 124 евро.
- Кофемашина – 200 евро.
- Мойка – 150 евро.
- Стиральная машина – 200 евро.
- Холодильное оборудование – 250 евро.
- Телевизор – 350 евро.
- Акустическая система – 100 евро.
- Кассовый аппарат – 300 евро.
- Компьютер – 100 евро.
- Посуда – 450 евро.
- Текстиль – 350 евро.
- Обогреватели и вентиляторы – 252 евро.
- Прочие расходы – 1700 евро.
Итого: 10260 евро.
А какие текущие расходы будут у кафе? На этот вопрос так же точно ответить невозможно. Все зависит от Ваших оборотов, чем выше обороты, тем выше расходы. Поэтому, я сейчас набросаю только примерные расходы, которые Вас ожидают:
- Арендная плата. В кафе, которое я описал выше, арендная плата составляет 300 евро в месяц. Но, там кафе очень маленькое и находится не в самом проходном месте.
- Бухгалтерские услуги. Стоимость бухгалтерских услуг зависит от объема работы, т.е., от Ваших оборотов. Примерно, от 120 евро в месяц и выше.
- Интернет – 25 евро в месяц.
- Салфетки, полотенца и т.п. Зависит от количества посетителей в кафе.
- Коммунальные платежи. Зависит от площади кафе. В том кафе, которое описал выше, ежемесячные коммунальные платежи составляют 140 евро.
- Продукты.
- Зарплата. У официантов 350 – 450 евро. У повара зарплата выше.
- Отчисления налогов с зарплаты работников и другие налоги.
